No hay nada cómo el olor de pollo dorándose en el horno. Aunque ya de por sí es un plato que no necesita mucho más para despertar nuestro apetito, si lo combinamos con un relleno de mozarella y tomate seco, pasan cosas tan maravillosas como la que vemos en esta irresistible receta.
Los ingredientes que necesitas:
– 4 pechugas de pollo, si es ecológico mejor
-150 gramos de mozzarella
-1/2 frasco de tomates secos
-30 g de hojas frescas de albahaca
-Sal
-Pimienta negra
-Orégano
–Aceite aromatizado
-Palillos
¿Cómo hacer las pechugas de pollo con mozzarella?
Pre-calentar el horno a 200°C, cortar en dados la mozzarella y en trozos pequeños los tomates secos y arrancar la hojas de albahaca.
Salpimentar al gusto las pechugas añadiéndole también orégano para después hacer un corte longitudinal donde meteremos el queso, el tomate y la albahaca y cerraremos con los palillos. Metemos las pechugas al horno.
Vertemos una cucharada de aceite de los tomates secos al sol por encima de cada de pechuga de pollo*. Horneamos durante 20-25 minutos hasta que estén cocidos. Ya solo nos queda quitar los palillos y disfrutar!
*Truco: Antes de meter al horno, echamos un chorrito de aceite aromatizado (de guindilla u orégano en función de nuestro gusto). Intensificará el sabor y le dará un toque de profesional al plato.
Mediterránea
Plato principal
Tu puntuación
Nutrition
Ingredients
Directions
15
25
40
- Pre-calentar el horno a 200°C
- Cortar en dados la mozzarella y en trozos los tomates secos
- Arrancar la hojas de albahaca.
- Salpimentar al gusto las pechugas añadiéndole también orégano
- Hacer un corte longitudinal donde meteremos el queso, el tomate y la albahaca y cerraremos con los palillos.
- Metemos las pechugas al horno, podemos con aceite
- Verter una cucharada de aceite de los tomates secos al sol
- Hornear en el centro del horno por 20-25 minutos hasta que estén cocidos
- Retirar los palos y a disfrutar!
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