Este pan de tomate, ajo y mozzarella cuenta con tres de los ingredientes básicos de la cocina italiana. A medio camino entre un pan y una pizza, esta receta es perfecta como aperitivo para picar entre horas. Y lo mejor de todo: no cuesta casi esfuerzo!.

Lo que necesitas para tu pan de tomate, ajo y mozzarella

– 1 hogaza de pan (preferiblemente chapata)
– 3 dientes de ajo troceados
– 4 cucharaditas de mantequilla
– 330gr de mozzarella en lonchas (sin lactosa o vegana también vale)
– 2 tomates grandes cortados en rodajas
– 1/4 taza de albahaca
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva virgen extra (otra opción es aceite aromatizado de ajo)
Vinagre balsámico de Módena


¿Cómo hacer el pan de tomate, ajo y mozzarella?

Corta la hogaza de pan por la mitad de forma longitudinal.  En un bol, mezcla el ajo troceado con la mantequilla para extender el resultado en el pan.
Agrega la mozzarella encima y mete todo al horno (205ºC durante 15min).
Una vez lo tengas, pon el tomate encima de la mozarella junto a la albahaca, condimenta con la sal y la pimienta que tú desees. Ahora corta todo en pequeñas tiras del mismo tamaño.

Para la salsa mezcla en un recipiente la misma cantidad de aceite y de vinagre balsámico y añade orégano o albahaca.
Ahora ya solo queda lo mejor: compartirlo y disfrutar en la mesa!

Una delicia italiana: Pan de tomate, ajo y mozzarella
Puntuación 4.5 estrellas4.5
Serves
4
Cuisine
Course
Aperitivo
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Si te gusta la cocina italiana (sobre todo la pizza) no puedes dejar escapar este tentempié: pan de tomate, ajo y mozzarella. ¿Sabes cómo se hace?

Nutrition



Ingredients


- 1 hogaza de pan (preferiblemente chapata)
- 3 diente de ajo troceados
- 4 cucharaditas de mantequilla
- 330gr de mozzarella en lonchas
- 2 tomates grandes cortados en rodajas
- 1/4 taza de albahaca
- Sal y pimienta al gusto

Directions


Prep
10
Cook
15
Ready In
25

  1. Corta la hogaza de pan por la mitad de forma longitudinal.
  2. Mezcla el ajo troceado con la mantequilla para extender el resultado en el pan.
  3. Agrega la mozzarella encima y mete todo al horno (205ºC durante 15min).
  4. Una vez lo tengas, pon el tomate encima de la mozarella junto a la albahaca, Corta todo en pequeñas tiras del mismo tamaño.
  5. Para la salsa mezcla en un recipiente aceite, vinagre y orégano o albahaca.