¿Alguna vez has probado el delicioso sabor de unos arándanos naturales sobre unas tortitas recién hechas? Nosotros sí y por eso queremos compartir esta video-receta de pancakes veganos (la masa está hecha con leche de soja), un dulce estimulante para nuestros sentidos.

Los ingredientes que necesitas:

-100 gramos azúcar
-150 mililitros agua
-150 gramos de arándanos
-Masa para hacer tortitas
-180 gramos de harina
-1 cucharada de azúcar
-2 cucharadas de polvo para hornear
-Pizca de sal
-300ml de leche de soja
-2 cucharadas de aceite
-Aceite de girasol

Los pasos a seguir

Preparamos el sirope de arándanos combinando el azúcar, el agua y los arándanos en una pequeña cacerola a fuego medio.
Esperamos a que hierva y  luego reducimos el fuego hasta que consigamos una masa de consistencia azul, similar a la del sirope.
Para los pancakes, mezclamos la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.

Añadimos el aceite y la leche de soja y empezamos a remover bien hasta conseguir una textura suave y cremosa. Cuando esté lista, usamos un vaso como medidor y lo echamos sobre la sartén (con un pelín de aceite). Freímos unos minutos por ambos lados hasta conseguir que el pancake tenga un color dorado.
Ya solo falta echar por encima el sírope de arándanos y voilà! ¡A disfrutar!

Fuente de la receta: Proper Tasty

Puntuación 5 estrellas5

Serves
2

Cuisine
Vegan

Course
Dessert

• 100%
• (4) Opiniones

---

Alguna vez has probado el delicioso sabor de unos arándanos naturales sobre unas tortitas recién hechas? Nosotros sí y por eso queremos compartir esta video-receta de pancakes veganos

Nutrition

---

Ingredients

---

-100 gramos azúcar

-150 mililitros agua

-150 gramos de arándanos

-Masa para hacer tortitas

-180 gramos de harina

-1 cucharada de azúcar

-2 cucharadas de polvo para hornear

-Pizca de sal

-300ml de leche de soja

-2 cucharadas de aceite

-Aceite de girasol

Directions

---

Prep
20 mins

Cook
20 mins

Ready In
40 mins

1. -Poner a fuego medio el azúcar, el agua y los arándanos
2. -Esperar a que hierva y reducir el fuego hasta conseguir masa del sirope
3. -Mezclamos la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
4. -Añadimos el aceite, la leche de soja y removemos bien.
5. - Cuando esté lista, echamos el pancake sobre la sartén
6. -Freímos unos minutos por ambos lados hasta dorar el pancake
7. -Echamos por encima el sirope de arándanos