La temporada de los melocotones va de mayo a septiembre, coincidiendo con el buen tiempo. Te proponemos esta receta para hacer al aire libre que es perfecta para compartir con tus amigos al aire: melocotones con nueces asados con helado de vainilla.
Ingredientes del melocotón con nueces a la parrilla
4 melocotones de buena calidad, como los de Calanda
1 barra de mantequilla a temperatura ambiente
73 g de azúcar moreno
1 cucharada de canela
170 g de nueces (en mentta tienen los mejores frutos secos)
Helado de vainilla
¿Cómo se hace el melocotón con nueces a la parrilla?
Lo primero es encender la parrilla. Después, ponemos aparte una cacerola a fuego medio con las nueces y las hacemos hasta que veamos que están un pelín tostadas (conviene revolver con frecuencia). Ponemos la mantequilla y después el azúcar y la canela, removiendo bien para que se mezcle.
Cuando la tengamos, usamos un pincel de cocina para extender la salsa por los melocotones y ya ponerlos a la parrilla. Hay que Usando una brocha de pastelería, difunde la salsa sobre los duraznos y luego ponlos en la parrilla. Cocínalos durante 4-6 minutos por cada lado, o hasta que los melocotones estén suaves. Sirve cada mitad durazno con una bola de lado y baña con la salsa. ¡Disfruta!
Fuente de la receta: Tasty
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